晚安玛卡巴卡 发表于 2024-10-4 12:12

老醋六样，感觉家里拌的和饭店的味道不一样。。。

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=20240712" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=20240712"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20241004121208front2_0_1684932_FsW9aezOKBYvadg43OS3iqCEppdR.jpg?watermark/3/text/QOaZmuWuieeOm-WNoeW3tOWNoQ==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="1152" height="864" data-qf-origin="forum/20241004121208front2_0_1684932_FsW9aezOKBYvadg43OS3iqCEppdR.jpg?watermark/3/text/QOaZmuWuieeOm-WNoeW3tOWNoQ==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p>&nbsp;</p>    <!----></div>            

小小仙人球 发表于 2024-10-4 12:57

好吃个人觉得难拌

贝壳小土豪 发表于 2024-10-4 13:07

太汤汤水水的了，你把老醋汁熬好了稍微勾芡一下

有水无为 发表于 2024-10-4 13:24

试试苹果醋

666zhu 发表于 2024-10-4 13:43

贝壳小土豪 发表于 2024-10-4 13:07
太汤汤水水的了，你把老醋汁熬好了稍微勾芡一下

不勾芡

666zhu 发表于 2024-10-4 13:45

糖醋汁的熬，用老醋加冰糖，熬的那个汁跟止咳糖浆似的，拌的时候再加点醋，饭店的好吃因为里面有大量的味精，可以不要模仿

大沽河 发表于 2024-10-4 14:27

你不舍得放到店里的料，你看了估计能惊掉大牙

行云何处去 发表于 2024-10-4 17:32

调料

好吃的不是拉面 发表于 2024-10-4 17:45

好！！！！！！！！！

1238889 发表于 2024-10-4 19:48

你家十勺味精试试

xxy21 发表于 2024-10-4 22:47

老醋汁是要熬的，粘粘稠稠的才好吃，因为拌了黄瓜以后会出水，好像熬的时候还要放糖和耗油等，多了我也不知道反正有比例的秘方来着哈哈，我老公熬的老醋汁超级好吃

咫尺天涯之飞雨 发表于 2024-10-5 19:12

xxy21 发表于 2024-10-4 22:47
老醋汁是要熬的，粘粘稠稠的才好吃，因为拌了黄瓜以后会出水，好像熬的时候还要放糖和耗油等，多了我也不知 ...

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