老醋六样，感觉家里拌的和饭店的味道不一样。。。

晚安玛卡巴卡 · 发表于 2024-10-4 12:12

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小小仙人球 · 发表于 2024-10-4 12:57

好吃个人觉得难拌

贝壳小土豪 · 发表于 2024-10-4 13:07

太汤汤水水的了，你把老醋汁熬好了稍微勾芡一下

有水无为 · 发表于 2024-10-4 13:24

试试苹果醋

666zhu · 发表于 2024-10-4 13:43

贝壳小土豪发表于 2024-10-4 13:07
太汤汤水水的了，你把老醋汁熬好了稍微勾芡一下

不勾芡

666zhu · 发表于 2024-10-4 13:45

糖醋汁的熬，用老醋加冰糖，熬的那个汁跟止咳糖浆似的，拌的时候再加点醋，饭店的好吃因为里面有大量的味精，可以不要模仿

大沽河 · 发表于 2024-10-4 14:27

你不舍得放到店里的料，你看了估计能惊掉大牙

行云何处去 · 发表于 2024-10-4 17:32

调料

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-10-4 17:45

好！！！！！！！！！

1238889 · 发表于 2024-10-4 19:48

你家十勺味精试试

xxy21 · 发表于 2024-10-4 22:47

老醋汁是要熬的，粘粘稠稠的才好吃，因为拌了黄瓜以后会出水，好像熬的时候还要放糖和耗油等，多了我也不知道反正有比例的秘方来着哈哈，我老公熬的老醋汁超级好吃

咫尺天涯之飞雨 · 发表于 2024-10-5 19:12

xxy21 发表于 2024-10-4 22:47
老醋汁是要熬的，粘粘稠稠的才好吃，因为拌了黄瓜以后会出水，好像熬的时候还要放糖和耗油等，多了我也不知 ...

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