我和菜籽油的前世今生

行云何处去 · 发表于 2024-10-4 21:52

有水无为发表于 2024-10-4 19:27
胶东半岛本来就是全国花生油产量最大的区域。一方水土养一方人，本地丰富的物产，排斥外来，也很正常

没吃过菜籽油做的菜

stone111 · 发表于 2024-10-4 21:53

现在呆视 · 发表于 2024-10-4 22:12

去了一趟江西后，开始接受菜籽油。

zouwenx2527 · 发表于 2024-10-5 02:35

菜籽油，没吃过。估计能轻松买到的，也不是楼主描述的那个味道。花生油，也一样。胶东基本都种花生，但是这么些年，没一次买的花生油跟老家的一个味道。抛开个人因素，家乡因素不说。单说工艺，本就不同，怎么可能口味一样。若果街上都卖你说的这种，菜籽油，大抵烟台人也是爱吃的。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2024-10-5 15:19

找一家靠谱的加工菜籽油的店，网购不是更好？

草木香 · 发表于 2024-10-5 16:00

让你这么一说也想尝尝菜籽油了

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-10-5 17:42

好！！！！！！！！！

九天居士 · 发表于 2024-10-6 22:02

我知道西北据说现在都吃不惯纯正的菜籽油了。

a德恩特热水器 · 发表于 2024-10-8 15:12

什么味道还真没吃过一直吃花生油

尼莫的表哥 · 发表于 2024-10-8 15:57

搞得我也想尝尝

有水无为 · 发表于 2024-10-8 16:07

尼莫的表哥发表于 2024-10-8 15:57
搞得我也想尝尝

如果有机会，能买到油坊榨取的菜籽油，可以买点尝尝

总是吃一种油，也不好，调节一下

有水无为 · 发表于 2024-10-8 16:08

a德恩特热水器发表于 2024-10-8 15:12
什么味道还真没吃过一直吃花生油

我觉得吧，用来炸东西，煎鸡蛋，炒青菜，都要比花生油要好一些

有水无为 · 发表于 2024-10-8 16:09

九天居士发表于 2024-10-6 22:02
我知道西北据说现在都吃不惯纯正的菜籽油了。

这个我还真不知道，不过，拉面馆里的辣椒油，多半还是菜籽油

有水无为 · 发表于 2024-10-8 16:09

草木香发表于 2024-10-5 16:00
让你这么一说也想尝尝菜籽油了

不要太刻意了，也有可能希望越大，失望越大

有水无为 · 发表于 2024-10-8 16:10

掌声鼓励鼓励发表于 2024-10-5 15:19
找一家靠谱的加工菜籽油的店，网购不是更好？

本地人，不熟悉的，油坊都会造假，何况还是网购呢？

有水无为 · 发表于 2024-10-8 16:12

zouwenx2527 发表于 2024-10-5 02:35
菜籽油，没吃过。估计能轻松买到的，也不是楼主描述的那个味道。花生油，也一样。胶东基本都种花生，但是这 ...

诚如您所说。之所以请前同事帮忙，是因为他认识油坊的老板，不参假。毕竟，这玩意，加三分之一的别的东西，一般人是看不出来的，吃出来了，也就晚了

九天居士 · 发表于 2024-10-8 23:10

有水无为发表于 2024-10-8 16:09
这个我还真不知道，不过，拉面馆里的辣椒油，多半还是菜籽油

对，辣椒油菜籽油炸的香

zouwenx2527 · 发表于 2024-10-9 14:41

有水无为发表于 2024-10-8 16:12
诚如您所说。之所以请前同事帮忙，是因为他认识油坊的老板，不参假。毕竟，这玩意，加三分之一的别的东西 ...

不加东西，工艺不同也不一个味。

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