烟台纸皮核桃，兰君纸皮核桃，温185核桃，出仁率70%，13953511076,504492949的店铺
本帖最后由 504492949 于 2015-7-19 16:10 编辑一、双氧水核桃？
吃双氧水核桃易伤肠胃：核桃壳厚薄不均，有很多裂缝，而且两头还有出气孔，腐蚀漂白的双氧水就会渗入核桃里面。这不仅会破坏核桃仁的营养，人吃了还会烧伤肠胃黏膜；吃多了，还会出现中毒现象。
二、如何挑选核桃？
一看：壳上有黑斑或者表面凹凸较大，是没有被洗过的；而表面发白和太光滑的则都有被洗过的可能。
二闻：处理过的会残留药水味；而正常的则有一股淡淡的木香。
三尝：用双氧水泡过的核桃，核桃仁尝起来会有药水味；而正常的核桃仁则没有。
三、核桃新品种--温185、新温81、新温179、新温233、新乌417、新新2号
新疆于1976—1982年进行了第二次核桃优树**工作,新乌417和新新2号即为当时选出的优树。1983—1984年,新疆林科院与温宿县木本粮油林场合作,从**的优树子一代中选出温185、新温81、新温179、新温233等优株。1984—1990年,将这些优株进行大树高接测定,并建立无性系核桃生产园,为生产提供批量接穗和苗木。1990年8月,上述优株通过了自治区级鉴定,定名为核桃新品种。
四、中国纸皮核桃（新丰、185）
中国纸皮核桃的产地主要分部在云南和新疆，由于气候和土质等原因，新疆纸皮核桃产量及品质比云南品种略高。
纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种，品类较薄皮核桃少很多，目前种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种，但新丰品种有部分产品达不到纸皮标准。
1、新丰（新丰1号、新丰2号、新二、新新2号等）：
特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。该品种为穗状结果，5年后亩产可达1000斤左右，是目前唯一亩产可超千斤的品种。但平均果壳厚度有0.8mm，导致部分产品无法达到纸皮核桃标准。
2、185（温185、普通185等）：
最新培育的纸皮核桃品种，以新疆阿克苏温宿县产品最为优质，定名为温185纸皮核桃，已由温宿县政府申报国家特级农产品资质，并由农业部备案。除温宿县外的其他185核桃也可达到纸皮核桃标准，但产量和出仁率略有不足。这个品种的特色是品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6mm，每百斤出仁率可达70%以上，是目前唯一出仁率可以超过70%的核桃品种，是元丰核桃的1.5倍，完全符合WTO对特级核桃的要求。由于推广时间短，种植条件高等原因，目前市面上185纸皮核桃并不常见。
五、几种常见新疆核桃
1、扎343核桃：椭圆形或卵形、壳面淡褐色。单果重15.9克，壳厚1.2毫米，出仁率51.8％，仁色较深。9月成熟。
2、新丰核桃：早实丰产，坚果短卵形，壳面褐色，较光滑。单果重14.9克，壳厚1.3毫米，出仁率52.2％，仁色浅深。9月成熟。
3、新新2号核桃：早实丰产，稳产性好。坚果长圆形，果顶平或稍圆。壳面浅黄褐，光滑美观。单果重11.63克，壳厚1.2毫米，出仁率53.2％。果仁饱满，色浅、味香。
4、温179核桃：早实丰产，稳产性好。坚果圆形，壳面中褐色、光滑。单果重15.9克，壳厚0.86毫米，出仁率61.4％。果仁饱满，味香、浅褐色。9月成熟。
5、温185核桃：早实丰产，坚果似桃形，果基圆，果顶渐尖，壳面浅褐色、光滑。单果重15.8克，壳厚0.8毫米，出仁率65.9％，果仁饱满、色浅味香。8月底成熟。
六、中国纸皮核桃大比拼
核桃NO1：新疆阿克苏温185纸皮核桃
特点：皮薄如纸，甘甜香脆，营养价值高于同类产品，出仁率高达65.7%。
NO2：新疆最香的核桃：新丰二号，新疆人简称新二
特点：属于薄皮核桃，一按就开，皮没有温185的薄，但两个也很容易捏开。味道比温185更胜一筹，特别香甜，营养和温185一样是非常高的，也是主要得助于新疆的天气，在新疆日照一天长达十几个小时，昼夜温差很大，所以干果坚果格外好吃，格外香。
NO3:山东香玲核桃
特点：核桃如其名。香，是它这个核桃特别香；玲，是玲珑的意思，这个核桃比新疆核桃要小，个头与云南纸皮103果倒是差不多。
NO4：云南大理草果型纸皮103果，也叫YIN-103果
特点：这种顶级尖草果核桃，只有生产在云南大理海拔两千米以上，皮极薄，两个就能捏得破，薄如鸡蛋壳，个头均匀，颜色漂亮，仁白嫩，电炉烤果，无烟味和涩味，只有甜味。
NO5：云南纸皮103果
特点：云南纸皮核桃有100多个品种，根据地域海拔不同又分为滇东果和滇西果！103果是滇西果中的皮比较薄的一种核桃，由于它皮薄，当然比草果型纸皮103果要厚一点点，但两个也是很容易捏开的，它的仁也是白嫩，口感也是不涩微甜，但细品之，在甜度方面要略输给云南大理草果yin-103果，但大理草果yin-103果毕竟对生长要求高，产量少，而这个云南纸皮103果色泽皮薄和口感方面也非常不错，比市面上的大麻子，大麻杈要强得多。
NO6:云南纸皮核桃大麻子
特点：云南纸皮核桃大麻子，正如其名一样，外表不是很漂亮，像麻子一样，有点点黑，一般的大麻子皮比较硬。
温185纸皮核桃品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6mm，每百斤出仁率可达70%以上，是目前唯一出仁率可以超过70%的核桃品种，是元丰核桃的1.5倍，完全符合WTO对特级核桃的要求。 中国纸皮核桃大比拼（温185、新二、香玲、YIN-103果、云南纸皮103果、云南纸皮核桃大麻子）
新疆阿克苏温185纸皮核桃连续两届(2008年、2009年)中国核桃大会参展连获金奖，2008年首届云南大核桃展再获金奖。该产品被有关专家和社会人士称为"一把酥"，一斤核桃壳只有100克重，它的核桃壳可以用指夹可以一点点撕碎，像撕纸一样，是真正的纸皮核桃。
核桃NO1：新疆阿克苏温185纸皮核桃
特点：皮薄如纸，甘甜香脆，营养价值高于同类产品，出仁率高达65.7%
NO2：新疆最香的核桃：新丰二号，新疆人简称新二
特点：属于薄皮核桃，一按就开，皮没有温185的薄，但两个也很容易捏开。味道比温185更胜一筹，特别香甜，营养和温185一样是非常高的，也是主要得助于新疆的天气，在新疆日照一天长达十几个小时，昼夜温差很大，所以干果坚果格外好吃，格外香。
NO3:山东香玲核桃
特点：核桃如其名。香，是它这个核桃特别香；玲，是玲珑的意思，这个核桃比新疆核桃要小，个头与云南纸皮103果倒是差不多。
NO4：云南大理草果型纸皮103果，也叫YIN-103果
特点：这种顶级尖草果核桃，只有生产在云南大理海拔两千米以上，皮极薄，两个就能捏得破，薄如鸡蛋壳，个头均匀，颜色漂亮，仁白嫩，电炉烤果，无烟味和涩味，只有甜味。
NO5：云南纸皮103果
特点：云南纸皮核桃有100多个品种，根据地域海拔不同又分为滇东果和滇西果！103果是滇西果中的皮比较薄的一种核桃，由于它皮薄，当然比草果型纸皮103果要厚一点点，但两个也是很容易捏开的，它的仁也是白嫩，口感也是不涩微甜，但细品之，在甜度方面要略输给云南大理草果yin-103果，但大理草果yin-103果毕竟对生长要求高，产量少，而这个云南纸皮103果色泽皮薄和口感方面也非常不错，比市面上的大麻子，大麻杈要强得多。
NO6:云南纸皮核桃大麻子
特点：云南纸皮核桃大麻子，正如其名一样，外表不是很漂亮，像麻子一样，有点点黑，一般的大麻子皮比较硬。
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